Brisado
DO Penedès
Vino blanco brisado, intenso y con carácter, elaborado con fermentación con pieles para potenciar al máximo la expresión del Macabeo. La crianza en barrica de castaño aporta profundidad y autenticidad, recuperando el estilo de crianza tradicional que utilizaban nuestros abuelos y que antiguamente estaba presente en todo el Penedès.
Nota de tast
Presenta notas terpénicas y de regaliz con suaves toques de madera, acompañadas de aromas de fruta como albaricoque, piña y plátano, junto a dulces notas de fruta tropical.
En boca es concentrado y carnoso, con intensa retronasal, recuerdos de maracuyá y guayaba, un toque de lúpulo y un final agradable, dulce y persistente.
Viñedo “Les llambardes”
Situado en Torrelles de Foix (Alt Penedès), con viñas cultivadas desde tiempos antiguos.
Macabeo plantado en 1983, en agricultura ecológica desde hace más de una década.
Altitud: 625m
Aporta la frescura necesaria para ayudar en la conservación del vino prescindiendo de los sulfitos.
Orientación norte–sur
Favorece una maduración homogénea y una frescura natural.
