Brisat
DO Penedès
Vi blanc brisat, intens i amb caràcter, elaborat amb fermentació amb pells per potenciar al màxim l’expressió del Macabeu. La criança en bóta de castanyer aporta profunditat i autenticitat, recuperant l’estil de criança tradicional que utilitzaven els nostres avis i que havia estat present arreu del Penedès.
Nota de tast
Presenta notes terpèniques i de regalèssia amb suaus tocs de fusta, acompanyades d’aromes de fruita com albercoc, pinya i plàtan, i dolces notes de fruita tropical.
En boca és concentrat i carnós, amb una aroma retronasal intensa, records de maracujà i guaiaba, un toc de llúpol i un final agradable, dolç i persistent.
Vinya “Les llambardes”
En aquest màgic paratge, situat a Torrelles de Foix (Alt Penedès), s’hi cultiva vinya des de temps immemorials.
La plantació d’aquest Macabeu data l’any 1983 i s’hi practica l’agricultura ecològica des de fa una dècada.
Altitud de 625m
Aporta la frescor necessària per ajudar en la conservació del vi prescindint dels sulfits.
Orientació dels ceps de Nord a Sud
Exposició al sol adequada perquè la maduració sigui uniforme.
