Blanc
DO Penedès
Vi blanc natural de Macabeu, honest i expressiu, elaborat sense addició de sulfits per mostrar amb puresa el caràcter varietal i la singularitat d’un paratge d’altura.
Nota de tast
Vi de gran expressió aromàtica, amb notes de raïm i most, cítrics, codony i espècies dolces, fruit d’una fermentació espontània amb llevats indígenes.
En boca mostra bona estructura, acidesa equilibrada i un marcat caràcter mineral propi del Macabeu.
L’absència de sulfits potencia l’expressió varietal i la complexitat en el paladar.
Vinya “Les llambardes”
En aquest màgic paratge, situat a Torrelles de Foix (Alt Penedès), s’hi cultiva vinya des de temps immemorials.
La plantació d’aquest Macabeu data l’any 1983 i s’hi practica l’agricultura ecològica des de fa una dècada.
Altitud de 625m
Aporta la frescor necessària per ajudar en la conservació del vi prescindint dels sulfits.
Orientació dels ceps de Nord a Sud
Exposició al sol adequada perquè la maduració sigui uniforme.
